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作って冷凍 ~エビフライ弁当~
エビフライ弁当です(^^)
こんにちは!びっちです(^^)
今日の写真は、今週始めのお弁当。
毎日のお弁当は、どうしても同じ物が入りがち。
多めに作ったおかずは、小分けして冷凍しておきます。
けっこうなボリュームです(--;)
フライ物2種と、卵焼き、焼き魚。
全体に黄色っぽくなってしまった(^^ゞ
彩りよくって、むずかしいですねぇ。
エビフライと、チーズちくわフライ
大きめのエビが安かったので、海鮮丼で食べて頭はおみそ汁。
残りはフライにして、お弁当用に2~3尾づつ、ペーパータオルとラップに包んで冷凍します。
もう一種類のフライは、チーズちくわ。
4本入りの焼きちくわに、スティックチーズやスライスチーズ(冷蔵庫にあるもので)を詰めて、3等分くらいに切ってフライにします。
これも揚げてから、ペーパータオルとラップに包んで冷凍。
レンジの揚げ物機能で温めて、お弁当のおかずに(*^_^*)
ウニ入り卵焼きが豪華~~(^^ゞ
前日の海鮮丼に入れたウニが残ったので、卵焼きに入れました。
あとは焼き魚。
「海の幸」弁当・・・みたいになってしまいました(笑)
ふだんのおかずの残りを小分けにして、お弁当用にして保存しておくと、忙しい朝にも便利です(^^)V


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【2009/03/19 12:24】 | 食べる~手作り~ | トラックバック(0) | コメント(4)
<<持ち歩く文庫本 ~Afternoon Tea~ | ホーム | 手軽にひとくちチョコ ~まちのお菓子屋さん~>>
コメント
私も最近弁当を自分で作っていますが、だいたいおきまりのもの+余り物ですw
今度、冷凍しておきたいと思います(^o^)
【2009/03/19 16:22】 URL | のぶちん #ywW7zt0k[ 編集]
>のぶちんさん
え~~~っ!!
のぶちんさんが、自分でお弁当を作ってるんですかー!!
それって、今ちまたで言われている「弁当男子」?(^^ゞ
すごいなぁ。
私もがんばらないとp(^^)q
【2009/03/19 16:50】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
毎日自分で弁当作ってます。
でも、自分で食べると思うとどうしても手抜きになっちゃいます。
ほぼ毎日同じオカズです。
【2009/03/20 18:21】 URL | とらきち #-[ 編集]
>とらきちさん
おぉ(!o!)
とらきちさんも手作り弁当なんですね!
へぇ・・・、やっぱりこのご時世、不景気対策に、みんながんばっているんだ(--)(__)
私も手抜きが多くて、同じおかずが多いけれど、飽きないようなお弁当にしたいですね。
お弁当持参派、がんばりましょうp(^^)q
【2009/03/21 09:58】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
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