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お弁当づくり休業日 ~7月の連休~
豚バラ肉カレー風味揚げ弁当
おはようございます!びっちです(^^)
せっかくの夏の連休なのに、お出かけには悔しい空模様。
う~~ん、残念(--;)
毎日のお弁当作りから解放されるだけでもありがたい2日間・・・と感謝しなくちゃね。
今日は先週のお弁当をふたつほどご紹介♪
と言うほど立派な物ではありませんので、あしからず・・・(__;)
豚バラ肉にカレー粉をまぶして・・・
だいたい決まってしまうお弁当メニュー。
この日は豚バラ肉が何枚か残っていたので、カレー粉と小麦粉をまぶして揚げました。
おろした生姜とお酒に食べやすい大きさに切った豚バラ肉の薄切りを漬けておきます。
臭いが気になる人でも、これで結構食べられるようです。
塩胡椒で味付けして、カレー粉と小麦粉をまぶし、多めの油で焼きます。
朝は忙しいので、揚げるより手軽に。
卵焼きとかぼちゃの煮物
あとは定番の卵焼きと、かぼちゃの煮物。
卵焼きは中が半熟よりちょっと堅めくらいにするのが好き。
味は甘めです(笑)
唐揚げ、オムレツ、ウィンナー
こちらはまた別の日のお弁当。
中身は、唐揚げ、オムレツ、ウィンナー。
お弁当箱が小さいので、さほど品数がなくても埋まるのがいいところ(^^ゞ
唐揚げは作って冷凍♪
鶏の唐揚げは、モモ肉を切って、これまたおろした生姜とお酒に漬けておきます。
最近はから揚げ粉を使うことが多くなりました。
味も良いし、カラッと揚がるのもいいところ。
多めに揚げておいて、その日の分をお弁当箱に詰めたら、他は2個くらいずつラップに包んで冷凍。
寝坊した時でも、レンジのオーブン機能で温めるとできあがるので、これがあると便利(*^_^*)
そして、お弁当と言えばやっぱり赤肉ウインナー♪
さすがにタコさんやカニさんにはしないけれど・・・(^^ゞ
ミックスベジタブルは重宝です(^^)V
ミックスベジタブルと刻んだベーコンでオムレツ。
ミックスベジタブルは重宝。
入れすぎると、うまくまとまらないので、少なめにしています。
ご飯にはごま塩と紅生姜
ご飯にはごま塩と紅生姜。
暑い時期には梅干しを入れると、いたみ防止になりますね。
自分が食べるものはともかく、家族のお弁当には市販のお弁当シートなども使うと安心。
少し冷ましてからフタをしましょう。
さぁ、連休♪
お天気はいまいちだけど・・・何しようかなぁ~~o(^-^)o


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【2009/07/19 09:00】 | 食べる~手作り~ | トラックバック(0) | コメント(12)
<<エスプレッソのコーヒーゼリー ~ザ・さん蔵人~ | ホーム | 煙に誘われて ~焼き鳥屋台~>>
コメント
唐揚げ美味しそうです。せっかくの連休なのに雨降りで残念です。お祭りで休みも入れたら4連休です。

お弁当に使うアルミカップ、ダイソーにカラフルなシリコンカップが売っていて洗って使えるからエコにもなるし色もかわいいですよ。
大きさもいろいろあります。
友達が使ってて、かわいくて聞いたら100均って言うからすぐ買いに行きました。
【2009/07/19 10:29】 URL | ちはる #-[ 編集]
今日 丸井さんの地下の梅屋を見たらシフォンケーキ売ってましたよ~。
店舗によって置いてる物が違ったんですかね?
売り切れてただけかもしれませんね。

地下に降りて、なんだかいい香りがする~って思ったら
稚内の香花堂さんがどら焼きの実演販売してて、焼きたてのどら焼きがふわふわでめちゃ美味かっです。
テレビで紹介されたりしてるソフトクリームをはさんでくれるお店です。

明日で閉店の丸井は、今日もスゴイ人でした。
【2009/07/19 18:34】 URL | ちはる #-[ 編集]
とてもおいしそうですね^^

ところで記事の中にウィンテックさんのバナーがあるのに気づいたのですがもしかしてびっちさんはウィンテックさんの方とつながりがあるのですか?
【2009/07/19 19:03】 URL | 智 #86XXc9k.[ 編集]
>ちはるさん
4連休、楽しく過ごしましたか~?
お祭りは明日までだけど・・・(笑)
そんな便利なグッズがあるんですね。
シリコンカップ、探してきます!!
使うのは、このアルミカップがなくなってからだけど(^^ゞ
梅屋さんのシフォンケーキ、もしかして丸いシフォンかな?
クリーム入りで袋に個包装になったのがあって、それは製造をやめたそうなんです。
1個105円(だったかな?)で、冷凍のまま買って来れたんだけど。
丸井さん、なくなっちゃいましたね、とうとう・・・。
さみしいです(T.T)


>智さん
おぉ!
ウィンテックのバナーに気づいてくれて、ありがとうございますm(__)m
私が勤めている会社なんですよ~(^^ゞ
水がもれたり、トイレが故障したら、ぜひぜひご連絡を!!
・・・ちょっとPRしてしまいました(笑)
智さんはウィンテックをご存じだったのかな?
だったら・・・きゃぁ、うれしい\(^O^)/
【2009/07/21 14:17】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
そうなんですか!?

これはこれは・・

学校の部室にウィンテックさんが寄贈された?音楽大行進の写真が貼ってあったので・・・

気になってたんです!!

ありがとうございました!!
【2009/07/25 22:50】 URL | 智 #86XXc9k.[ 編集]
>智さん
え~~~!!
写真、貼ってくれているんですか!!
すごくうれしいです♪
吹奏楽は大好きなんですよ。
智さんもがんばってくださいね!
また、演奏を聴けるのを楽しみにしています♪
【2009/07/26 10:40】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
やっぱりびっちさんが送ってくださったのですか!
ありがとうございます!

みんなコンクールに向けて頑張っていますので・!
【2009/07/26 20:10】 URL | 智 #86XXc9k.[ 編集]
>智さん
コンクール、もうすぐですもんね~。
聴きに行きたいなーーー!!
智さんのパートは・・・?
暑かったり涼しかったり、ここのところは蒸し蒸ししていて、練習は大変だけど、がんばってくださいね!!
応援していますp(^^)q
【2009/07/27 11:11】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
ありがとうございます!

パートはよくわからんのです
サックスとクラリネットパートを行き来しているような感じで・・。
でもコンクールは一応バスクラとB♭クラリネット吹きます
よろしければ来てくださいね!
学校名わかります?
ちなみに8月1日のC編成の部です
少し宣伝してしまいました 笑

もしかしてびっちさんも楽器経験者ですか?

【2009/07/27 21:50】 URL | 智 #86XXc9k.[ 編集]
>智さん
クラリネット、いいですね~~♪
私はピアノを中学生までやっていましたが、今は遊び(ボケ防止?)で弾く程度。
実は、サックスを吹いてみたかったんです(笑)
若い頃(ずいぶん昔ですが・・・)は、バンドでキーボードを担当したりも(^^)
今も聴くのは大好きですよ♪
確かC編成の部のトリ(最後)でしたよね。
素敵な音楽を聴かせてくださいね!!
【2009/07/28 10:23】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
そうですか!

そうなんです
顧問の先生が見事にくじで最後を引いたようなんです;

去年は全道いけたんですけど、今年はどうでしょうかね;
【2009/07/28 21:37】 URL | 智 #86XXc9k.[ 編集]
>智さん
トリを引くなんて、くじ運ありますね!
う~~ん、いい先生です(^^)V
今年も全道大会目指して、がんばれ~~~p(^^)q
【2009/07/29 11:47】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
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