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らくようきのこ ~いただき物で晩ご飯~
らくようきのこを下ゆでしました(^^)
おはようございます!びっちです(^^)
昨日、思いがけず、らくようきのこをいただきました(!o!)
今年はまだ食べていなかったので、うれしいいただき物です。
採りたてのらくようを洗って、さっと下ゆで。
厚みがあっておいしそうo(^-^)o
厚くておいしそうo(^-^)o
びっちが子どもの頃は、母がこの時期に採ってきて塩漬けにしていました。
最近はきのこシーズンになるとスーパーでも売られるけれど、結構な値段がついています。
人気の山では、争奪戦も激しいそうですね。
らくようのごま油炒め
いただいたらくようは、半分をごま油炒めにしました。
炒めあがりに、さっとおしょう油をかけて食べる簡単料理(笑)
なすびと一緒に炒めてもおいしいですよ(*^_^*)
らくようのおみそ汁
残り半分は、定番でおみそ汁。
う~ん、らくようのおみそ汁を食べると、本当に秋だなぁと感じます。
ひと雨ごとに寒さも増してきて、そろそろ雪虫も飛ぶんでしょうね。
ストーブの点検しとかなきゃぁ・・・(^^ゞ


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【2007/09/28 09:10】 | 食べる~手作り~ | トラックバック(0) | コメント(7)
<<またまた噂の生ちらしランチ ~おかだ~ | ホーム | 値上げの前に ~ラマイ旭川豊岡店~>>
コメント
らくようは本当に美味しいですね(^o^)
本日、実家へ行ってもらってくる予定です(。・ρ・)ジュル
【2007/09/28 12:31】 URL | のぶちん #JDE4mbWI[ 編集]
親が毎日のように採ってきて、らくよう責めにあってます・・・
しかし正直なところ、らくようってどうしてもおいしいと思えないんです(^_^;)
炒めて食べたことはないので試してみますね。
【2007/09/29 01:09】 URL | ハーロック #-[ 編集]
>のぶちんさん
おぉ(!o!)
実家からもらってきましたね~~~!
らくようは、秋の味。
ヘルシーでおいしい、しかもいただき物(笑)
さいこうです(^^)V


>ハーロックさん
なんともうらやましい!!
でも、びっちも子どもの頃はらくようが苦手でした。
歳と共においしく感じられるようになってきたので、ハーロックさんも・・・(^^)
ごま油が苦手でなければ、ごま油炒めがオススメ、なすびと一緒に炒めると更においしいそうですよ(*^_^*)
【2007/09/29 11:54】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
ごま油で炒めて食べてみました。
ん~、これはおいしいですね!
今までは、味噌汁、おろしあえ、しょう油漬け、ジンギスカン・・・ くらいだったんですが、ごま油炒めが一番おいしいです。
参考になりました。ありがとうございます!

今日、自分は十勝岳に登ってきたんですが、途中から頂上までは真冬でした。凍死するかと思いましたi-230
【2007/09/30 19:53】 URL | ハーロック #-[ 編集]
>ハーロックさん
いやぁ~、うれしいです!
びっちもこの間、初めて作ってみて食べたらおいしかったので(笑)
十勝岳、登ってきたんですね。
遭難者も出たようで、山はもう冬なんですね。
ハーロックさんが無事に帰って来られて良かったです(^_^)
【2007/10/02 10:12】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
こんにちは。落葉のお料理というところから、検索してきました。塩漬けにするというのは、なまのままですか?ゆでてからになりますか?キノコシーズン、もっぱらお汁ばっかりだったので、早速ごま油で炒めてみます♪♪♪
【2007/10/02 15:47】 URL | koko #-[ 編集]
>kokoさん
母がよく漬けていたので、うろ覚えなのですが、確かさっと下ゆでしてから漬けていたと思います。
塩抜きして年中食べることができたので、便利でした(^^)
らくようは、葉っぱや虫がついたりしているので、ゆでるときれいになりますね。
またぜひ遊びにいらしてください!!
【2007/10/03 11:20】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
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