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夢の農業 ~ゲストハウス・オサラッペ~
旭川市江丹別の「ゲストハウス・オサラッペ」
おはようございます!びっちです(^^)
もう2年ほど前に、教えていただいた江丹別の「ゲストハウス・オサラッペ」。
近くを通ってもどこにあるんだろう・・・と思っていたところ、先日のカレーサミットで同席した「ときめき隊」の方からいただいたパンフレットの地図を見て、ようやく行くことができました\(^O^)/
ロフトのあるレストラン
ロフトのあるレストランは、オーナーの荒川さんご夫婦が手作りで建てたそう。
テーブルの上の小さな花瓶にかわいい花が飾られ、静かで落ち着く雰囲気です(*^_^*)
窓からポニーが草を食べる姿が見られます
食事ができるまで、農場の様子などを見させていただきました。
裏ではポニーが草を食べている姿(^^)
オサラッペ農場で育てている「短角牛」
ファーム・オサラッペで育てている短角牛。
以前はホルスタインを扱っていたそうだけど、今はこの短角牛だけにしているそうです。
低脂肪・低カロリーでジューシーな赤身の多い、ヘルシーなお肉だと言います。
トンボが多い季節です♪
自然いっぱいの江丹別、トンボものんびりとまっていました(*^_^*)
そろそろお料理もできたかなぁ~o(^-^)o
ソーセージランチ 600円
今回はソーセージランチ、600円。
このソーセージは、上川産の豚肉を使って手作りしているんだとか。
大きなソーセージが4本(*^_^*)
ライスとソーセージが4本に野菜とシンプル。
お米はときめき隊の方が作っている物を買い、野菜も自家製か近所の農家から買っているそうです。
手作りのソーセージがおいしい!
脂っぽさがないのにジューシー。
マスタードやケチャップをつけなくても、そのままで豚肉の旨みがギュッと詰まったソーセージです。
そばケーキ 200円
デザートには「そばケーキ」200円。
これがまた、不思議な味わい。
もっちりとした感触で、噛んでいるうちに蕎麦の味がしてきます。
そば粉を使うのでパサパサにならないようにと、いろいろ工夫を重ねてできあがったケーキです。
B&B訪問交流時に宿泊するロフト
食事が済んで、オーナーの荒川さんに、いろいろなお話しを伺うことができました。
農業経験のないご夫婦が旭川で農業に就いたことなど、ドラマチックなお話しに感心するばかり。
ロフトには、布団が用意されていて、B&B訪問交流の宿泊に利用されるそうです。
手作りの看板を目印に♪
江丹別中央の江丹別小学校前を右折、道道72号線を幌加内方向に向かっていくと手作りの案内看板があるのでそこを右折、またまた看板を目印に左折。
しばらく行くと右手にゲストハウス・オサラッペが見えてきます。
牛肉やソーセージの販売もしていますよ(^^)V
(サイトの価格が変更されているので問い合わせてくださいね。)



ゲストハウス・オサラッペ
旭川市江丹別拓北111
TEL 0166-73-2333
営業時間:10:00~17:00
営業日:金・土・日・月
冬期間(12月~3月)休業



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ゲストハウス・オサラッペ (自然食 / 旭川市)
★★★★★ 4.5

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テーマ:旭川/道北地域のネタ - ジャンル:地域情報

【2008/08/11 10:58】 | 食べる~ランチ・ディナー~ | トラックバック(0) | コメント(3)
<<夏休み一緒に作ろう! ~フレンチドッグ~ | ホーム | 居酒屋デザート ~ししとう~>>
コメント
値段が手ごろで、美味しそう^^
近頃のお店は、ランチの値段が高いなぁ
なんて思っていたのです
200円のケーキも嬉しいですね
おまけに体に良さそう
とっても行ってみたいです
【2008/08/11 14:38】 URL | Jhon.Jhon #-[ 編集]
はじめまして。
9月中旬に旭川・美瑛・富良野へ旅行に行くのですが、おいしいパン屋さんが無いかな~と思って探していたところこちらのブログに出会いました。
どれも美味しそうで目移りしてしまうので、もしびっちさんの一押しパン屋さんがありましたら教えて頂けないでしょうか?
朝ご飯に食べたいので、もしも朝早く(7~8時位~)やっているパン屋さんであればなお嬉しいです。
宜しければ回答お願いします。
【2008/08/11 15:45】 URL | tabico #-[ 編集]
>Jhon.Jhonさん
このソーセージランチが一番安かったんです(^^ゞ
ビーフカレーと牛丼は650円。
2,500円のステーキセットがとてもおいしそうだったんだけど・・・今回は大幅予算オーバーになるので断念(笑)
そば羊羹なるものもあって、どちらにしようか迷った末、そばケーキ。
食べることは、選択と決断の連続です・・・(--;)


>tabicoさん
ようこそ!
9月、美瑛あたりでは新じゃがの収穫時期ですね♪
コメントだと、URL表記に制限があるので、今日のブログの最後にオススメを載せています。
ご覧になってくださいね。
詳しい情報など必要であれば、メールでお返事いたしますので、bitch@win-t.net までお問い合せください。
楽しくおいしい旅行になりますように(^^)V
【2008/08/12 10:10】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
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