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甘いとうきび ~手作りコーンスープ~
とうきび(とうもろこし)がおいしい季節(^^)
おはようございます!びっちです(^^)
とうきび(とうもろこし)がおいしい季節ですね♪
ちょっと多めに買ってきたとうきび、ゆでて食べる分を別にして、2本はコーンスープにしました。
旭川のブログ「machiの素敵な薔薇の庭」のmachiさんが作っていたコーンスープがおいしそうだったので・・・(^^ゞ
せっせとすりおろしますp(^^)q
とうきび2本は、せっせとすりおろします。
とうきびって、こんなに水分があるんだぁ・・・。
手がびちょびちょになってしまいました(笑)
とうきび2本分♪
2本すりおろしてお鍋に入れます。
牛乳も適量(適当・・・?)入れて、火にかけます。
牛乳と一緒にお鍋に入れて木べらで混ぜながら温めます
木べらで焦がさないように混ぜながら煮ます。
コンソメと塩こしょうで味付け。
グツグツ煮えてきたら、弱火にしてもうしばらくがまんがまん(^^ゞ
はい、できあがり~♪
できあがり~♪
とうきびが甘くておいしいです(*^_^*)
さらっとしているので、とろみのあるコーンスープが好きな人は、コーンスターチを少し入れるといいかも。
パセリやクルトンを乗せると、もっと雰囲気がでますよね(..;)
ゆでたとうきびも少しだけ実を取って、スープに入れれば良かったなぁ・・・。
などと、思った時には、コーンスープはすでにお腹の中に(笑)
ここのナナカマドは、もう赤い(!o!)
土曜日に大雪アリーナに行った時、駐車場の横の公園のナナカマドを見ると、もう実が赤くなっていました。
昨日は寒いくらいだった旭川。
今週は少し気温が上がりそうです。
もう少し、夏に足踏みしていてほしいですね(^_;)



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テーマ:旭川/道北地域のネタ - ジャンル:地域情報

【2008/08/25 09:56】 | 食べる~手作り~ | トラックバック(0) | コメント(5)
<<秋の味覚今年の初物 ~らくようきのこ~ | ホーム | おもちゃの博覧会 ~バリアフリーおもちゃ博~>>
コメント
コーンスープ美味しいですよね~♪私も大好きで時々作ります。作り方は今回びっちさんが紹介したのとほぼ同じです。ちなみにうちではコンソメは入れません。味付けは塩こしょうだけ。お好みで生クリームを適当に入れても美味しいですよ♪
【2008/08/25 12:21】 URL | まい #-[ 編集]
北海道のとうきびは美味しいですよね^^
ななかまどの実がもう赤くなってるんですね!
私が帰る頃にはもう雪が降るかも知れない
なぁ・・・でも、それもまた楽しいことかも(笑)
動物園も冬季営業開園で見られそうです。
今いちばん行きたいところですね(^_^)
【2008/08/25 17:11】 URL | nana #-[ 編集]
おいしそう☆
つぶコーンスープにすると両方味わえて
得した気分になりませんか!?
って私だけかしらv-39
【2008/08/25 23:24】 URL | シアン・リリアン #-[ 編集]
うわっ!
コーンスープ滅茶苦茶美味しそう(。・ρ・)ジュル。
日曜日は野球を見に行きましたが、寒かったです。
まだ8月だよね(^_^;)
寒い冬にならなければ良いのだが・・・・(=_=)
【2008/08/26 02:09】 URL | のぶちん #ywW7zt0k[ 編集]
>まいさん
なるほど~!
コンソメなしでも、充分おいしいですね(^^ゞ
生クリームを入れると、ちょっと高級感がありそう(^^)
今のうちに、たくさん作って食べなきゃ~(*^_^*)


>nanaさん
わーい\(^O^)/
nanaさん、冬には旭川に来られるんですね!!
寒い時期もそれなりに・・・楽しいはず(笑)
動物園、楽しみですね♪


>シアン・リリアンさん
(・・)(。。)
確かに(笑)
今までは、ゆでたとうきびをつぶしてスープにしていたので、生をすりおろしたのは初めて。
今のとうきびって、生でも甘いんですね。
ちょっと・・・なめてみました(笑)


>のぶちんさん
おぉ(!o!)
スタルヒンに行ってきたんですね~♪
これからの時期、外でのスポーツ観戦には、防寒着が必要ですね(^^ゞ
風邪ひかないように、気を付けましょう(^^)
それにしても・・・今年は灯油を焚けるのかなぁ?心配です(--;)
【2008/08/26 12:34】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
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