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おみやげのツボダイ・ホタテ ~留萌 長田鮮魚店~
身の厚いツボダイ
おはようございます!びっちです(^^)
留萌からのおみやげで、ツボダイとホタテをいただきました\(^O^)/
最近は、ツボダイが高くて、なかなか買えなかったので、すご~く久しぶり。
身が厚くて、おいしそうo(^-^)o
から付きのホタテ
から付きのホタテは、貝を閉じたり開いたり。
まずは、殻をはずして・・・。
浜育ちなので、これはかなり得意です(笑)
貝柱4個はお刺身に♪
貝柱のお刺身です。
かなり大きく厚めなので、横から切り開いて並べました。
甘くておいしいホタテ。
料理している時は、まだ動いていたから、新鮮そのもの(^^ゞ
うろを取って貝殻にのせて焼こうっと(^^)
うろを取って、平らじゃない方の殻にのせて焼きます。
途中でバター、仕上げにしょうゆをたらして味付け。
ホタテ焼き上がり~♪
はい、焼き上がり~♪
おしょう油とバターのなんともいい匂いo(^-^)o
ツボダイ焼き上がり~(*^_^*)
と言ってる間にツボダイも焼き上がり~♪
ホッケの開きもそうだけど、この骨のところが・・・好きなんです(笑)
かなりの食べ応えで、うん、大満足(--)(__)
うろを取った他の部分はバター炒めに(^^)
うろを取った他の部分は、バター炒めに。
ヒモのお刺身も好きなんだけど、この日はこっちが食べたかったので(¨;)
コリコリっとした歯ごたえがいいですね。
留萌駅前市場の長田鮮魚店
留萌の長田鮮魚店で買ってきてくれたようです。
すべておいしくいただきました。
ごちそうさまですm(__)m
旭川駅に鹿・・・(!o!)
さてさて、昨日の北海道新聞(夕刊)を見てびっくり(!o!)
旭川駅に鹿がやって来たそうな・・・。
近郊ではよく見かける鹿だけれど、街の中心部ではさすがに珍しいですね。
迷ったのか、何かに誘われたのか。
無事に山に帰ることができるといいなぁ。


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【2008/09/06 10:23】 | 食べる~海鮮~ | トラックバック(0) | コメント(2)
<<今年も行きました! ~日本そば博覧会in幌加内~ | ホーム | 幌加内に行く途中 ~カウ&カーフ~>>
コメント
去年だったか子鹿を永山で見かけました。
最初は置物?と思っていたのでびっくり(ノ゚⊿゚)ノ
動いたよ(;^_^A アセアセ・・・

郊外ならよく見かけますけどね。
駅にも出ましたか・・・(^_^;)
【2008/09/08 15:23】 URL | のぶちん #ywW7zt0k[ 編集]
>のぶちんさん
子鹿はかわいかったでしょうね~♪
郊外では、よく見ますよね。
層雲峡など、人がたくさんいても逃げないので驚きます。
それにしても駅に出るなんて・・・ね(^^ゞ
【2008/09/09 11:42】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
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