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たっぷりキャベツで ~お好み焼き~
具には豚肉とイカミミ、冷凍エビ
おはようございます!びっちです(^^)
先日、スーパーの鮮魚屋さんで、イカミミとゲソ6パイ分が200円だったので、思わず購入(^^ゞ
小分けにして冷凍しておきました。
豚の薄切りもあるし、イカミミを解凍して、冷凍エビもあったはず・・・。
お好み焼き粉も戸棚にあるし、これはもうお好み焼き!(笑)
お好み焼き粉に卵、水、キャベツ、ネギ、天かす、紅生姜を入れて・・・
お好み焼き粉に卵、水を入れてよく混ぜます。
長ねぎとキャベツ、紅生姜を刻んで生地に入れ、天かすと干し桜エビもどさっと入れます。
キャベツはこれでもかというほど、たっぷり!!
鉄板に具をのせて、生地を丸くかぶせます
鉄板に具をのせて、生地を丸くかぶせて、待つことしばし。
返せるくらいに固まったら、一気に裏返し。
で、時々、べちゃっと・・・崩れるんだけど(^^ゞ
干し桜エビも入れて生地が完成!
他にもしいたけやチーズなど、冷蔵庫にあれば、何でも入れられるのがいいですね(*^_^*)
キャベツとネギと紅生姜がたっぷり入ったお好み焼きが大好き♪
焼き上がりにおたふくソースとマヨネーズ、かつお節にあおのり(*^_^*)
焼き上がりにおたふくソースとマヨネーズをかけて、かつお節と青のりを振りかければできあがり(^^)
う~~ん、紅生姜がもっと多くても良かったなぁ(--;)
たくさん焼いてしまったら、ラップに包んで冷凍庫へ。
レンジで解凍して、フライパンで焼いたら、お手軽おやつにもなりますね(^^)V


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【2008/10/20 10:12】 | 食べる~手作り~ | トラックバック(0) | コメント(5)
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コメント
お好み焼き大好きです♪
旦那が関西出身なので、家では旦那が作って
くれます(笑)
広島は関西風と全然違って、野菜&そば焼き
という感じで粉が少ないのですが、これも
なかなか美味しいです。広島焼きは難しいので
自分では作れません(^^;)
ぜひ機会がありましたら、広島で食べてみて下さいね♪
【2008/10/20 17:23】 URL | nana #-[ 編集]
最近出張が続いているので
お好み焼きはしばらく味わう機会がありません^^;
どうしてもイベントなどの出店モノになってしまいます。
あ、地元旭川だと(粉もんず)というお好み焼き屋がありますよね?
【2008/10/20 20:40】 URL | オホーツク青年 #FB39eeCE[ 編集]
お好み焼き良いですね
どこかで一緒に食べに行きたいですね
【2008/10/20 21:06】 URL | 大門部長刑事 #-[ 編集]
本格的じゃないですかー!美味しそう♪
私もしばらくやってなかったんで作りたくなりました!
明日はお好み焼きにしようかな~(^ ^)
【2008/10/20 21:21】 URL | カナメ #-[ 編集]
>nanaさん
広島焼きも好きですよ~~♪
焼きそばと生卵がたくさんあれば、広島焼きにもしちゃいます(笑)
でも、ひっくり返すのがむずかしいですよね(^^ゞ
広島に行って食べたいですね!本場の広島焼き!!o(^-^)o


>オホーツク青年さん
粉もんず、ありますね(^^)
行ったことはないんだけど(笑)
友だちの大阪人や京都人に、お好み焼きの作り方を教えてもらって、自分流にアレンジしています(^^ゞ


>大門部長刑事さん
いいですね~。
お好み焼きでオフ会♪
さて・・・どこで・・・?(^^ゞ


>カナメさん
うわ~~、本格的なんて言ってもらえて光栄です(T.T)
あるものは、なんでも入れちゃったりするんですけどね(^^ゞ
お好み焼き、食べたかな?(笑)
【2008/10/21 20:11】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
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