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ある日のランチ ~ポークチャップ弁当~
ポークチャップがメインです(^^ゞ
おはようございます!びっちです(^^)
毎日のお弁当で定番メニューのポークチャップ。
ご飯の上にはごま塩と紅生姜にタラコ。
紅生姜は、ゴロンゴロンとしたのを買って、スライスして保存。
タラコは、安い時に買って、ちょうど良い大きさに切って、1個ずつラップに包んで冷凍。
朝の忙しい時間に、なるべくさっさと出来るように下準備しています。
お酒と生姜に漬けた豚肉を焼いてケチャップで和えました。
一応この日のメインのポークチャップ(笑)
豚モモスライスは、食べやすい大きさに切って、生姜の千切りとお酒に漬けておきます。
漬けている間に、他のおかずを・・・(^^ゞ
フライパンに少量の油で、豚肉を焼いて、漬けていたお酒と生姜も一緒に入れて塩こしょう。
お肉が焼けたらケチャップで和えるだけ。
赤肉ウィンナー、卵焼き、カボチャの煮物
お肉を漬けている間に、カボチャを煮て、卵とウィンナーを焼きます。
この赤肉ウィンナー、お弁当には欠かせません。
なんでだろ・・・?
粗挽きのウィンナーも入れることがあるけれど、お弁当にはやっぱり赤肉ウィンナーが似合うんだよねぇ(笑)


さてさて、今週の土曜日からは、いよいよ第50回の旭川冬まつり
一足早く今日から第60回札幌雪祭り
冬のお祭り真っ盛りですね。
風邪ひかないように、事故に遭わないように、気をつけて楽しみましょう!!


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テーマ:旭川/道北地域のネタ - ジャンル:地域情報

【2009/02/05 09:30】 | 食べる~手作り~ | トラックバック(0) | コメント(4)
<<今度は「豆大福棒っこ」 ~十勝大福本舗~ | ホーム | 鬼は外!! ~生太巻きと落花生~>>
コメント
こんにちは♪
朝の忙しい時間に、手作りのお弁当を
作ってるなんて尊敬しますm(__)m
私なんてついつい冷凍食品に頼って
しまうので、びっちさんを見習わなくちゃ~
と思いました(^_^)
【2009/02/05 15:43】 URL | nana #-[ 編集]
>nanaさん
以前はよく冷凍食品も使っていたんです。
でも、いろいろと問題が起こったりして、最近はなるべく使わないように心がけています。
シーフードミックスやミックスベジタブルなんかは、冷凍食品ですよ(^^ゞ
あまり手の込んだ物は作らないので、案外短時間でできちゃうものです。
自分でもびっくりです(笑)
【2009/02/05 19:01】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
お料理も上手なんですね、暫く女性の手料理なんて食べてないなぁ(:_;)だからついつい食べ物のblogを観ちゃうのかも。以前から気になってたんだけどりょうさんって誰?藤子不二雄みたいなのかなぁなんて独り思ったりしてました、すいません。
【2009/02/06 02:53】 URL | まーぼ #-[ 編集]
>まーぼさん
料理上手だったら、もっと手の込んだ物がつくれるんでしょうが・・・(..;)
自分で食べるお弁当なので、これで充分です(笑)
そう言えば、りょうさん、しばらく登場していませんね(^^ゞ
ちょっと忙しいようです。
藤子不二雄・・・みたいなもんですね(笑)
【2009/02/06 11:46】 URL | びっち&りょう #-[ 編集]
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